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　　经典慕斯蛋糕上海奶油蛋糕　　1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；

二、建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点：1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬件设施4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校5、学校的口碑，可以去学校问问学生6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社会影响力

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二、广州这边的蛋糕学校接触的多一点，我们这边3000元左右可以学以下内容：1、裱花工具的认识和讲解使用方法2、机器设备的讲解和操作方法3、鲜奶油的打发方法和保存4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)6、各种喷粉和食用色素的应用7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放9、水果的切法和艺术造型10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图11、裱花蛋糕的表现手法及创意12、巧克力淋面酱的手法13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

联系人：吴彬 网址：8、入模一般是用泡打粉做

将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖

三、唐人美食

有攻略。请采纳。

第1学期：技能基础模块主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期：技能拓展模块主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期：技能强化模块主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期：岗前培训模块主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

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